布兰登·萨尔迪于2024年用500美元创办了Poorboy Coffee。他的妻子鼓励他在线分享这一旅程。当布兰登·萨尔迪于2024年2月在旧金山创办Poorboy Coffee时，他的设备简单得几乎没有：一个五加仑的冷萃桶，一个装满冰块的科尔曼冷却器，以及一个在周末提供早餐卷饼的酒吧外的摊位。“我不知道这是否会成功，”萨尔迪告诉《商业内幕》。第一周让人沮丧，旧金山的海洋层情况也没有帮助。“外面又冷又灰。这样的天气，冷萃可不太吸引人，所以我们并没有卖出很多——第一天或许只卖了90美元。”两年后，Poorboy Coffee已发展成为拥有三辆咖啡手推车、批发客户、烘焙业务、品牌合作和一个服务平台的企业。根据萨尔迪的说法，该公司每月产生约50,000美元的收入。32岁的萨尔迪在创办Poorboy之前对创业或酒店业并不陌生。在大学时，他创办了一家在农贸市场销售意大利面的公司。后来，他经营了一家披萨快闪店，在酿酒厂、酒庄和活动上提供拿坡里风格的披萨。毕业后，他决定尝试更传统的科技销售职业道路，但很快意识到“那种沉闷的办公室氛围真的不适合我。”大约一年半后，他离开了公司界，回到餐饮业，边工作边思考下一步。用500美元启动Poorboy Coffee萨尔迪通过一个在旧金山拥有咖啡店的朋友对精品咖啡产生了兴趣。问题是他没有足够的钱来启动一个传统的咖啡馆业务。由于学生贷款、信用卡债务和很少的储蓄，连投资500美元在那个阶段都有些“冒险”，他说。而在咖啡行业，商用浓缩咖啡机的价格往往高达数千美元，因此萨尔迪决定专注于冷萃咖啡，这需要的设备极少，并成为Poorboy Coffee的基础。“这是我能想到的最便宜的做法，”他说。他最初的500美元投资用于购买咖啡、杯子、一个冷却器、一个储物箱、基本的酒吧工具和一个五加仑的 brewing bucket。一个拥有咖啡店的朋友提供了咖啡豆，并为他磨豆，因为萨尔迪当时还没有磨豆机。他的第一个快闪地点——那家酒吧——也同意让他免费开店。尽管第一周的销售令人失望，萨尔迪仍然坚持一致性。“我告诉自己，无论如何我都不会错过一天。如果下大雨，我也会出现，”他说。这给了他另一个想法：在社交媒体上记录建立企业的旅程。从一开始，萨尔迪就相信他的创始故事可能会引起人们的共鸣。他在用很少的钱创业，并在餐厅工作来支付账单。在妻子的鼓励下，她从事社交媒体营销，他开始在网上记录这一旅程，分享他售出的饮品数量、购买的设备以及他有多疲惫。“我们想展示不光鲜亮丽的一面，”他说——80小时的工作周、销售低迷的日子、错误，甚至卖掉个人物品以让业务继续前进。“我并不是想润色任何内容。”他的内容既容易引起共鸣又保持一致。他制定了严格的日程表，每周发布三条Instagram小视频和每日故事，同时努力回应评论并与其他创作者互动。在几个月内，视频开始获得关注，粉丝数量迅速增长。今天，Poorboy的Instagram账户拥有超过65,000个粉丝。将关注转化为收入 随着他的观众增长，机会也在增加。品牌开始联系合作，潜在客户也发现了这项业务，新的合作关系开始出现，但萨尔迪表示，社交媒体并不一定直接推动销售：“我认为社交媒体并没有卖出很多咖啡袋。”真正的增长转折点出现在公司和活动组织者开始联系餐饮服务时。萨尔迪投资了一辆咖啡手推车，开始为办公室、婚礼、婴儿洗礼、品牌推广、音乐会和节日提供浓缩咖啡服务。“餐饮业务真的对我有帮助，”他说。经济情况有了显著不同。一个强劲的快闪日可能带来1,000美元的收入，而一次餐饮活动可带来10,000到15,000美元。随着餐饮需求的增长，他购买了更多的手推车，并逐渐摆脱了快闪模型。如今，Poorboy的收入来源包括咖啡餐饮、批发咖啡账户、直接面向消费者的咖啡销售、有偿品牌合作，以及一个帮助服务企业自动化报价和预订的软件平台——HopQuote。萨尔迪还准备推出一门在线课程，旨在帮助有志于进军咖啡和餐饮行业的人。